Menú de última hora de Arguiñano para Nochebuena y Navidad 2023: recetas rápidas, ingredientes sencillos y fáciles de elaborar

Si todavía estás dando vueltas al menú que vas a preparar en Nochebuena o el día de Navidad, ha llegado el momento de decidirse.

La buena noticia es que aún estás a tiempo de preparar un menú digno de las mejores mesas porque hemos elaborado una selección de recetas que te harán la vida más fácil.

Son todas de elaboración rápida, con ingredientes sencillos, baratas y apta para todos los gustos. ¡Comenzamos!

Aperitivos y entrantes

¿Qué te parecen uno pimientos rellenos de pavo? Es una receta perfecta para salir de un apuro, aunque también lo es la derelámpagos rellenos de paté de aguacate y atún o el curioso aperitivo que prepara Joseba de paté de mejillón con crackers de amapola .

Un poco más consistente aunque igual de rápida es la receta de morcilla rebozada con salsa de tomate y piquillos, o las empanadillas picantes de pollo.

Sin embargo, cuando hablamos de aperitivos o entrantes de un menú navideño no podemos dejar de mencionar esos huevos rellenos con jamón que gustan a casi todo el mundo.

 Si lo que te gusta es el pescado y el marisco, recuerda que tienes todo un menú de Navidad a tu disposición con la mejor selección de Arguiñano.

Primer plato

Como primer plato de nuestro menú de Navidad, conviene elaborar cualquier sopa o crema que sea ligera, pero sobre todo rápida ya que tampoco nos queda mucho tiempo.

Por esta razón te proponemos la receta de sopa rápida de fideos y gambas, porque además de su fácil elaboración es totalmente festiva.

Otras opciones increíbles tanto por su rapidez como por su presencia y sabor único son: la crema de lentejas con jamón y costrones de pan, las alcachofas salteadas con crema de calabaza y la crema de judías verdes con pollo.

Segundo plato

A estas alturas de la comida o cena ya tendremos el estómago más lleno, por eso siempre es recomendable que el segundo plato del menú sea ligerito. Un ración de solomillo de cerdo con mermelada de tomate o con salsa gravy es perfecta si te apetece algo de carne. Además, cuentas con un menú completo de Navidad con una gran variedad de recetas donde la carne de todo tipo es la protagonista.

Para los amantes del pescado, el salmón asado al horno en solo 4 minutos se lleva la palma. Pero también queda genial en este menú de Navidad la merluza al vapor con salsa de yogur, la merluza al papillote con chalotas glaseadas o la caldereta de rape al horno, una de las recetas preferidas de Karlos Arguiñano.

Postre

Para terminar con este menú de Navidad hemos seleccionado los postres más rápidos que ha elaborado Arguiñano a lo largo del año. Una crema catalana, un tiramisú rápido, unas peras asadas, un rollo de merengue con fresas, la panacota de fresas o el plátano split son recetas sensacionales que te sorprenderán por muchas razones.