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Tapas, aperitivos y entrantes para una Navidad ligera: las recetas más fáciles y baratas de Karlos Arguiñano
Nada como disfrutar no solo de la cena o comida de Navidad, sino también de los momentos previos, incluso mientras cocinamos para nuestros seres más queridos.
La Navidad, además de momentos entrañables alrededor de la mesa, trae a veces mucho trabajo previo en la cocina para que todo salga bien.
Sin embargo, las recetas que nos ha enseñado Karlos Arguiñano hacen que la preparación de estos platos tan especiales sea sencilla, con ingredientes que todos tenemos en casa y, en la mayoría de los casos, rápida.
Toma nota de la selección de recetas de aperitivos, tapas y entrantes que hemos hecho y elige la que mejor combine con tu menú.
Huevos rellenos
Todo un clásico de la cocina en Navidad. Los huevos rellenos son un clásico fácil y delicioso que además puede ser súper nutritivo si usamos estos ingredientes tan sabrosos y saludables que propone Karlos Arguiñano.
Brochetas de salmón, melón y langostinos
La mezcla de mariscos con fruta y pescado hace que tengas un plato muy equilibrado: energético, ligero, y con beneficios que van desde el corazón hasta la piel. Por eso estas brochetas de salmón, melón y langostinos de Arguiñano son todo ventajas.
Volován de mejillones
Otra receta con la que dejarás a todos con ganas de más es esta de volován de mejillones: "Es extraordinario, fácil de hacer y nada caro". Karlos Arguiñano los ha elaborado él mismo, pero si quieres aligerar puedes comprarlos y encargarte solo de preparar el relleno de mejillones.
Montaditos de merluza
Una vez tengas los trozos de merluza fritos, puedes crear cada montadito de forma diferente: unos con cebolla caramelizada, otros con pimiento, otros con mayonesa y incluso con mayonesa de ajo para darle otro toque.
Anchoas con fritada
Para agilizar en tiempo con esta receta, recuerda que puedes pedir que limpien las anchoas en la pescadería. Por lo demás, la elaboración de estas anchoas con fritada será coser y cantar.
Mini-croissant de jamón y queso
Arguiñano es rotundo con esta receta de mini-croissant de jamón y queso: "Aquí tienes un entrante facilísimo para un día de fiesta". Además de ser de muy fácil elaboración, estos mini-croissant los puedes dejar preparados con antelación porque estarán igualmente deliciosos.
Bocados de queso de cabra con cebolla confitada
Esta es una receta fácil de preparar y muy barata, porque una vez hecha la cebolla confitada, solo tendrás que marcar las porciones de queso antes de agrupar todo sobre una rebanada de pan. El resultado es una combinación perfecta de dulce y salado.