Un postre delicioso
Receta de bombones de plátano, de Karlos Arguiñano: "Son una locura"
Karlos Arguiñano ha elaborado unos bombones de plátano que él mismo reconoce que "son una locura", y se preparan en pocos minutos.
Ingredientes, para 4 personas
4 plátanos
180 g de chocolate de cobertura negro
180 g de chocolate blanco
2 cucharadas de arroz inflado
hojas de menta
Elaboración
Trocea los chocolates, pon cada uno en un bol y fúndelos al baño maría por separado.
Corta los plátanos en trozos de bocado. Introduce la mitad de los trozos en el chocolate blanco y la otra mitad en el chocolate negro. Retíralos con cuidado y extiéndelos sobre 2 platos cubiertos con papel de horno. Introdúcelos en el frigorífico para que se enfríen.
Antes de que endurezcan del todo, adorna los bañados en chocolate blanco con unas hojitas de menta y con arroz inflado los bañados en chocolate negro.
Consejo
Hoy hemos fundido los chocolates al baño María, pero este proceso también se puede hacer en el microondas.