RECETA 27 DE MAYO
Ensalada de tomate y pasta
Se acerca la época veraniega y 'Karlos Arguiñano en tu cocina' te propone elaborar una ensalada de tomate y pasta, un fresco y delicioso plato. Culmina el plato con pistachos picaditos y disfruta de un sabor sensacional.
Ingredientes (4p):
2 tomates (600g)
150 g de pasta
50 g de maíz en conserva
30 g de pistachos
aceite de oliva viren extra
mostaza
sal
Elaboración:
Cuece la pasta en una cazuela con agua hirviendo y sal el tiempo que indique el paquete. Retira, escurre y refréscala.
Lava y pela los tomates. Córtalos en gajos y ponlos en una fuente.
Agrega el maíz y la pasta. Sazona y adereza con aceite y mostaza.
Salpica la ensalada con los pistachos picaditos.