Una joven de Lugo, campeona de España catadora de café

Sorbo a sorbo, una joven de Lugo de 26 años se ha convertido en la campeona de España catadora de café.

Sofía tiene un paladar exquisito. Es capaz de captar cualquiera aroma y su procedencia. Aunque esta no es su única virtud, también es experta en preparar cafés. Cafés originales que alegran las mañanas de sus clientes. Esta bebida puede cobrar formas de animales sobre la espuma.

La joven ganó un campeonato de café. Se organizan 8 grupos de tazas. Cada uno de los grupos contiene 3 tazas, 2 de ellas iguales y 1 diferente. El objetivo es distinguir 'la extraña'.

Sofía goza de una nariz y un gusto para distinguir un buen sabor. Comenzó a los 15 años su afición por el café, y fue en Brasil dónde adquirió todos sus conocimientos.