TENDENCIA
Cada vez más estamos abandonando lo estético. En esto consiste la nueva tendencia de LO-FIfood. Te contamos esta nueva forma de fotografiartodos nuestros platos.
Dentro de la gastronomía es muy habitual presentar los platos de una manera adecuada. El emplatado es muy importante para poder generar distintas sensaciones en el comensal, además de que sea delicioso, la estética juega también un papel importante.
Dentro de las redes sociales existe la tendencia de fotografiar lo que comemos y compartirlo con nuestros seguidores, siempre tendemos a intentar buscar la fotografía perfecta. Sin embargo, como ha ocurrido en otros sectores como el de la fotografía de moda, ya no se busca la perfección sino se tiende mucho más al realismo. A esta nueva moda de buscar la realidad en lo que comemos se denomina LO-FI Food.
Las cuentas de Instagram de contenido gastronómico están abandonando poco a poco la percepción estética de la fotografía, para poder reflejar imágenes con una mayor realidad, que refleje lo bien que nos los estamos pasando comiendo, en lugar de idealizar la comida, ponemos el foco el producto y sabor, y como termina el plato de los distintos alimentos que consumimos.
Esta tendencia se caracteriza por romper con todos los esquemas preestablecidos y buscar el realismo y la realidad de los platos. Mostrando imágenes con mesas desordenadas, fotografías extrañas, sin filtros o sin una iluminación perfecta. Todo aquello que realmente refleja la realidad y se identifique con lo que es el producto en sí sin adornos ni florituras.