¿Es tan malo el gluten como dicen? ¿Debemos dejar de consumirlo aunque no seamos celiacos? ¿Qué ocurre en nuestro cuerpo cuando tomamos gluten? ¿Hay una cantidad mínima recomendada? Vince Marí (@mrfatvince), de Estudio RC, responde a todas las preguntas sobre cómo afecta el gluten a nuestro organismo.