CUATRO INGREDIENTES
Si echas de menos esos bollitos de leche con pepitas de chocolate que comías en tu infancia o quieres regalarle este tipo de meriendas a tus hijos, te traemos la alternativa saludable que harás en un santiamén.
Las meriendas de toda la vida, como el Bollycao o los Weikis, en la actualidad se han convertido en algo que se come de forma excepcional, dado que se ha generado consciencia de la cantidad de grasas saturadas que contienen. Sin embargo, tanto a niños como a adultos nos apetece, de vez en cuando, dar un bocado a esos bollos tiernos con chocolate. Por suerte, existen alternativas caseras mucho más saludables para que puedas darte un capricho (o dárselo a tu hijo) sin remordimientos.
En NovaMás, hemos encontrado una receta de bollitos de leche tipo Weikis en el perfil de Instagram de la coach nutricional Eva Bonmati (@eva.bonmati). Estos bollitos son una alternativa saludable y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Con ingredientes simples y un proceso fácil, vas a querer probarlos.
1. Mezcla los ingredientes secos: En un bol, agrega los 90 g de leche en polvo desnatada. Eva Bonmati utiliza la leche en polvo desnatada del Mercadona, pero puedes elegir una opción similar de tu preferencia. Añade los dos huevos a la leche en polvo y agrega una pizca de levadura. Batir la mezcla hasta obtener una masa homogénea.
2. Añade las pepitas de chocolate: Una vez que la masa esté bien mezclada, es el momento de darle ese toque especial. Incorpora las pepitas de chocolate negro a la mezcla y revuelve nuevamente. La cantidad de pepitas de chocolate puede ajustarse según tu gusto personal, lo que te permite controlar el nivel de dulzura de los bollitos.
3. Prepara para hornear: Precalienta tu horno a 180 °C. Mientras se calienta, coloca papel de horno en una bandeja para hornear.
4. Forma los bollitos: Con la masa lista, forma pequeñas bolas del tamaño deseado y colócalas en la bandeja para hornear, asegurándote de dejar suficiente espacio entre cada una para que los bollitos puedan expandirse mientras se hornean.
5. Hornea los bollitos: Lleva la bandeja al horno precalentado y hornea los bollitos durante aproximadamente 7 minutos a 180 °C. Si prefieres una opción más rápida, Eva Bonmati sugiere que también puedes usar una freidora de aire con la misma temperatura y tiempo.
6. Disfruta: Una vez que los bollitos hayan adquirido un atractivo color dorado, sácalos del horno o de la freidora de aire y déjalos enfriar durante unos minutos. ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de estos deliciosos bollitos de leche saludables.
Esta receta de bollitos de leche saludables es una opción deliciosa para aquellos que buscan satisfacer su antojo de algo dulce sin comprometer su compromiso con una alimentación equilibrada. La combinación de leche en polvo desnatada y huevos aporta proteínas de calidad, mientras que las pepitas de chocolate negro añaden un toque dulce sin excesos de azúcares añadidos.
Además, la simplicidad de la receta y el corto tiempo de cocción la convierten en una opción ideal para aquellos con agendas ocupadas que desean preparar algo rápido y delicioso. Experimenta con la cantidad de pepitas de chocolate y adapta la receta según tus preferencias personales.