Para 4 personas
¡Atentos porque casi se hace sin cocinar! Receta de costillas de cerdo asadas con salsa de soja y miel, de Arguiñano
Karlos Arguiñano ha vuelto a hacer magia en la cocina elaborando esta receta tan increíblemente fácil de costillas de cerdo asadas con salsa de soja y miel. ¡Toma nota porque vas a flipar!
La auténtica salsa de soja solo lleva agua, soja, trigo y sal por lo que es apta para veganos.
Es increíble la pedazo de receta que ha elaborado Karlos Arguiñano con tan pocos ingredientes y sin apenas cocinar.
Ingredientes, para 4 personas
- 16 costillas de cerdo (individuales)
- 75 ml de salsa de soja
- 4 cucharadas de miel
- 4 peras
- 30 g de mantequilla
- Perejil
Elaboración
Pon la miel en un bol grande. Agrega la salsa de soja y mezcla bien removiendo los ingredientes con una varilla manual. Introduce las costillas y embadúrnalas bien con la mezcla.
Extiende las costillas sobre una bandeja de horno y hornéalas (horno precalentado) a 180º durante 20 minutos. Cada 3-4 minutos, úntalas con un poco de la mezcla de salsa de soja y miel.
Pela las peras, córtalas en 4 gajos y retírales el corazón.
Calienta la mantequilla en una sartén, añade las peras y cocínalas a fuego suave-medio durante 5 minutos.
Sirve 4 costillas y 1 pera en cada plato, y decóralos con unas hojas de perejil.