IDEAL EN VERANO
Si no te apetece encender el horno pero quieres preparar una tarta este verano, este pastel es perfecto. Es muy fácil de preparar si sigues el paso a paso que encontrarás en el siguiente vídeo.
La tarta helada de limón que os propongo se elabora a partir de capas de galletas mojadas en leche y crema de limón, hecha a base de nata, zumo y ralladura. En función de la intensidad de sabor que prefieras, deberás añadir más o menos cantidad de ralladura.
Si tienes limones a punto de echarse a perder, aprovecha para hacer esta tarta helada. También puedes hacerla cuando tengas invitados a los que no les guste el chocolate. No tiene ninguna complicación, así que puedes pedir a los peques de la casa que te ayuden.
Para que te salga la tarta perfecta, te cuento en la preparación algunos trucos que debes seguir. Aplícalos y disfruta de este postre tan refrescante.
Para la crema de limón:
- 200 ml de nata
- 410 g de leche condensada
- 80 ml de zumo de limón
- 1 ralladura de limón
Para las capas de galletas:
- Galletas (elige tus preferidas)
- Leche
Para la decoración:
- Ralladura de un limón
1. Montamos la nata. Truco importante: es imprescindible usar nata para postres y que esté muy fría. Cuando ya esté montada, la reservamos.
2. En un bol, integramos la leche condensada, el zumo de limón y la ralladura de limón.
3. Añadimos la nata montada al bol. Truco importante para que quede bien mezclado: lo mejor son los movimientos envolventes.
4. En el molde (puede ser de cualquier forma) colocamos en la base una primera capa de galletas mojadas en leche y encima otra capa de limón. Seguiremos haciendo las capas de este modo hasta termina hasta terminar la crema, que debe de quedar por encima.
5. Nos llevamos la tarta a la nevera 8 horas.
6. Decoramos con una ralladura de limón.
¡Lista para disfrutar en la mejor compañía!