BLOG I BÁRBARA TE COCINA
¡Hola seguidores de Cocinatis! Os recuerdo que hoy empieza 'Top Chef' y me han contado que es una temporada apasionante. En el vídeo de esta semana os cuento cómo hacer los mejillones como los aprendí a hacer en Francia. Necesitamos aceite, cebolla, ajos tiernos, puerro, cebollino y perejil. Si os gusta el sabor anisado también podemos usar hinojo. También necesitaremos vino blanco y mejillones limpios por supuesto. Si os gusta darle un toque cítrico también podemos añadirle un toque de lemongrass. ¡Sigue los pasos de la receta en el siguiente vídeo!