LA EXPERIENCIA DE SUSI DÍAZ, CHEF DEEL RESTAURANTE LA FINCA
¿Es imprescindible la creatividad? ¿Te pueden dar una estrella Michelín si sirves cocido o chuletón con patatas? ¿Es más importante el producto o la mano que lo cocina? Susi Díaz, miembro del jurado de Top Chef y cocinara del restaurante La Finca, con una estrella michelín, nos acerca alguna de las claves.