PERFECCIONA RUTINAS
Aprovechar la vuelta al cole para instaurar nuevas rutinas alimentarias y confeccionar un buen menú semanal para los niños es una oportunidad que la OCU no ha querido dejar pasar. En este artículo te resumimos una serie de consejos sobre alimentación infantil que la Organización de Consumidores y Usuarios ha publicado.
Dejar atrás los excesos del verano puede ser complicado: tenemos que abordar nuevas rutinas para establecer un horario acorde con la jornada laboral, la escolar, las actividades extraescolares y que sea compatible con disponer de tiempo libre para dedicarlo al ocio y al deporte.
Además, debemos conseguir sacar horas para hacer un menú semanal, hacer la compra de productos frescos y cocinar para llevar una dieta saludable. Los caprichos asociados al verano como los helados, los refrescos, las chucherías u otros tentempiés procesados deben abandonarse o limitarse a una ocasión excepcional.
La OCU tiene claro que muchas familias aprovechan la vuelta al cole para intentar establecer unas nuevas pautas alimentarias, así que ha compartido una guía sobre cómo debe ser una dieta completa y saludable para los niños y niñas más pequeños. En NovaMás nos hemos hecho eco de sus consejos y aquí te traemos las claves.
Deben combinarse diferentes tipos de alimentos para que un menú sea completo y saludable. A lo largo del día deben ingerirse frutas, verduras, proteínas -combinando alimentos de distintas procedencias como carnes rojas, carnes blancas, pescados azules, pescados blancos o huevos- hidratos de carbono –arroz, pasta o patatas-, lácteosy legumbres –un par de veces por semana-.
Es fundamental equilibrar el conjunto de la dieta. En el caso de los niños que comen a mediodía en el colegio, tenemos que tener en cuenta qué alimentos conforman el menú escolar para ofrecer los grupos alimenticios que han faltado y asegurarnos así de complementar en casa la dieta para que sea variada y equilibrada a lo largo del día.
Según un estudio realizado por la OCU con el apoyo del Ministerio de Consumo, los menús escolares están lejos de cumplir con las recomendaciones que se deben seguir para asegurar una alimentación infantil saludable.
Los menús escolares acostumbran a incluir más de los hidratos de carbono recomendables, pocas legumbres, verduras las justas, poco pescado azul y el consumo de huevo no alcanza el mínimo establecido, por lo que hay mucho margen de mejora. Tan solo se debe reducir el consumo de arroz, pastas, patatas, dulces procesados y aumentar la frecuencia de legumbres y de verduras, así como huevos, pescado azul y fruta fresca.
También se debe priorizar las elaboraciones con menos grasa, así como las cocciones más saludables, como los guisos, los asados o las preparaciones a la plancha. Huir de las frituras y de los precocinados.
Es importante destacar que, según este mismo estudio, el precio del menú no depende de la calidad de los productos que lo conforman, sino más bien del tipo de colegio que lo ofrece, porque no es lo mismo que lo prepare directamente el centro –que esto ocurre en uno de cada tres- o que se contrate servicios de catering.
La OCU pone a tu disposición una herramienta que funciona como calculadora para que puedas configurar el menú semanal de forma variada para que cada día consumas hidratos de carbono, verduras, frutas, proteínas y lácteos y legumbres de forma equilibrada.