Conocemos el 'Miramar' de Paco Pérez

El equipo de 'Top Chef' se ha trasladado a la Costa Brava para visitar 'Miramar', el restaurante de Paco Pérez. Allí hemos conocido los secretos de uno de los reyes de la vanguardia en la cocina con 5 estrellas Michelin. Este restaurante acaba de cumplir 75 años, aunque la cocina tradicional catalana con la que empezó no tiene nada que ver con la que se hace en la actualidad.