¡Importante!
Arguiñano desvela la clave para saber si los mejillones están en buen estado
Es muy importante comprobar que los mejillones estén en buen estado antes de cocinarlos.
- ¿Quieres que los mejillones se abran antes? Arguiñano lo consigue así de fácil
Karlos Arguiñano ha elaborado una "sopa de lujo" con mejillones, y el primer paso de esta receta tan rica es comprobar el estado de los mejillones.
Ten en cuenta que si nos encontramos un mejillón abierto o en mal estado nos puede sentar muy mal, así que lo mejor es asegurarnos de que estén vivos.
Mira cómo lo hace el cocinero y recuerda que siempre es mejor prevenir que curar.