Para 6 personas
Tarta fría de chocolate: la receta más sencilla de Eva Arguiñano
Una tarta ideal para acompañar, celebrar... Incluso se puede preparar con un día de antelación, porque al ser fría aguanta muy bien.
Eva Arguiñano ha elaborado una tarta perfecta que se puede preparar de un día para otro porque es fría. Es muy fácil de hacer y el sabor... ¡delicioso!
Ingredientes, para 6 personas
Para la base:
- 200 g. de galletas de cereales y cacao
- 60 g. de mantequilla fundida
- 500 g. de queso marcarpone
- 150 ml. de nata líquida
- 110 g. de azúcar glas
- 2 hojas de gelatina
- 250 g. de chocolate negro
Elaboración
Comienza introduciendo la gelatina n un bol con agua. Después tritura las galletas en un baso batidor y añade la mantequilla fundida. Añádelas a un molde de tarta de horno. Aplasta para crear la base.
Trocea la tableta de chocolate en un bol, y mete en el microondas para que se funda. Aunque también lo puedes fundir al baño María.
Usa una cazuela y añade la nata líquida hasta que se caliente. Añade la gelatina y remueve.
Introduce el queso crema a temperatura ambiente en un bol, añade el azúcar glas y mezcla. Remueve con la batidora y ve añadiendo la nata poco a poco. Añade también el chocolate poco a poco mientras remueves.
Añade toda la mezcla al molde de horno, sobre la base de galleta. Introduce en la nevera y deja que se enfríe. Decora y sirve.