Bolitas de coco y dulce de leche caseras, de Karlos Arguiñano: "Una receta perfecta para hacer con niños"

El postre de hoy es fácil de hacer, lleva pocos ingredientes y no hace falta cocinarlos, por lo que es perfecto para que los peques de la casa se inicien en la cocina.

Ingredientes, para 4 personas

• 250 g de coco rallado
• 150 g de dulce de leche
• Hojas de menta

Elaboración

Pon 150 g de coco rallado en un bol, vierte el dulce de leche y mezcla bien. Cubre la masa con film de cocina y deja que repose durante un par de horas.

Coge pequeñas porciones de la mezcla, redondéalas (formando bolitas) y pásalas por el resto del coco rallado hasta que queden bien rebozadas.

Sirve las bolitas de coco y dulce de leche, y decora los platos con unas hojas de menta.