¡Barata, fácil y rica! Así es la receta de Arguiñano de champiñones a la plancha en solo 10 minutos

Nunca fue tan fácil preparar una receta con la que triunfar en solo 10 minutos. Estos champiñones rellenos son tan ricos que bien lo puedes hacer para un día de diario, como para cualquier celebración que se precie.

Ingredientes, para 4 personas

• 24 champiñones grandes (sin tallo)
• 2 dientes de ajo
• 2 lonchas finas de jamón serrano
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Perejil

Elaboración

Pica los dientes de ajo bien picaditos e introduce en un bol. Pica las lonchas de jamón y añádelas al mismo bol. Añade también perejil picado y una buena cantidad de aceite. Mezcla todo bien.

Enciende una plancha a fuego fuerte y cuando esté bien caliente, echa un chorro de aceite y deposita encima los champiñones bocabajo. Echa un chorro de aceite por encima y una pizca de sal. Deja que se cocinen 5 minutos si son grandes.

Dales la vuelta, añade otra pizca de sal y rellénalos con la mezcla que has elaborado previamente. Deja que se cocinen otros 5 minutos. Sirve.