VAMOS A UNA CATA DE MEZCAL Y DESCUBRIMOS LOS SECRETOS DEL LICOR DE MODA
Se acompaña de naranja y sal de gusano (sí, literalmente, polvillo de gusano mexicano) y se bebe en una hermosa jícara. El mezcal ronda los 45º y es el hermano sofisticado del tequila: ambos proceden del ágave, pero el mezcal se elabora de forma mucho más artesanal y es una auténtica bomba de relojería. Dicen en Mexico que "contra todo mal, mezcal; contra todo bien también" y que cuando las cosas pintan feas en la vida nada mejor que "un mezcalito pal'alma". Os contamos cómo se cata el mezcal y cuál debes elegir en función de tus gustos y para ello nos vamos a la mezcalería barcelonesa Bésame Mucho, donde son cum laude en la materia.