BÁRBARA TE COCINA
Bárbara Amorós nos trae el tradicional pan indio conocido como "Chapati". Descubre cómo puedes disfrutar de este sencillo alimento que puede complementar a la perfección un desayuno o aperitivo. ¡A cocinar!
Desde hace siglos los indios tenían muy claro que el Chapati era un pan saludable además de ser una receta bastante sencilla. Además de estar hecho con ingredientes clásicos (harina normal o integral, aceite de oliva, sal y agua), para cocinarlo solamente se necesita una sartén, aunque los indios lo suelen cocinar en hornos especiales.
¿Por qué es más sano el pan Chapati que el blanco? Muy fácil, el pan blanco que se consume directamente de las panaderías se hace con una harina producida con algunas partes del trigo para que pueda refinarse mejor. De esta forma se pierde una gran cantidad de nutrientes que son sustituidos por almidones y calorías.
¿A qué esperas para probarlo?