Así se hacen helados de fruta con nitrógeno líquido: pura magia, amigos
En La Huerta de Almería, en Madrid, son pioneros en Madrid en la
elaboración de helados a partir de frutas y nitrógeno líquido. Así de
fácil, y con más humo que en Lluvia de Estrellas. Se pueden hacer con una base de leche o incluso de zumo y quedan más que cremosos. Imposible, pero cierto.