Salud
Esta vitamina se consigue a través de alimentos como el pescado, los huevos, la leche y la carne roja o blanca.
Un estudio científico ha descubierto que la vitamina B12 tiene un papel fundamental en la reprogramación de las células y la regeneración de los tejidos. Este resultado ha sido avalado por un estudio liderado por el instituto IRB Barcelona de investigación biomédica. La investigación se ha centrado en examinar el papel de la B12 en la reprogramación celular. Se trata de un proceso que se considera que imita las primeras fases de la reparación de los tejidos.
El equipo, liderado por el doctor Manuel Serrano, ha descubierto que la reprogramación celular en ratones consume grandes cantidades de vitamina B12. Además de que su disminución se convierte en un factor limitador que retrasa y perjudica algunos aspectos del proceso de reprogramación.
El artículo científico se ha publicado en la revista Nature Metabolism y ha contado con la financiación de distintas administraciones públicas, fondos e instituciones científicas.
La función de la vitamina B12 en nuestro cuerpo es contribuir a la producción de glóbulos rojos y facilitar la síntesis de ADN. Procesos que son vitales para nuestra salud. Este nutriente se encuentra en los productos lácteos, la carne roja, la carne blanca y el pescado.
Los investigadores se dieron cuenta de que las células intestinales que inician la reparación experimentan un proceso similar a la reprogramación celular y que también se benefician de la suplementación con vitamina.
"Estos resultados son prometedores para la medicina regenerativa, con potencial para beneficiar a pacientes mediante una mejor nutrición", ha declarado el doctor Manuel Serrano.
La investigación también profundizó en los requisitos metabólicos de la reprogramación celular, y descubrieron que la vitamina B12 es un factor limitante de una rama del metabolismo involucrada en una reacción conocida como "metilación".
Para que el ADN de las células inicie la reprogramación o la reparación de tejidos, se requieren niveles elevados de la reacción de metilación y, por tanto, de vitamina B12.
Sin los niveles suficientes de vitamina B12 en los procesos de reprogramación celular o regeneración de tejidos, se provocan errores múltiples en la función de los genes.