Alerta alimentaria
La AESAN advierte de un etiquetado incorrecto en un helado de tarta de queso de Regma.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta alimentaria sobre un error en el etiquetado de un helado de tarta de queso de la marca Regma. El producto fue etiquetado incorrectamente con el símbolo de "ausencia de gluten", lo que supone un riesgo para las personas celiacas y aquellas con intolerancia al gluten. La propia empresa detectó la presencia de gluten en el helado y notificó a las autoridades competentes, cumpliendo con la normativa de autocontrol alimentario.
Según la AESAN, este helado de tarta de queso fue distribuido inicialmente en las comunidades autónomas de Cantabria, País Vasco y Castilla y León. A pesar de esto, las autoridades no descartan que el producto haya sido redistribuido a otras regiones de España, por lo que la alerta se extiende a nivel nacional.
Las características del producto afectado son las siguientes:
La alerta fue emitida a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), un mecanismo que permite la rápida difusión de alertas alimentarias en todo el territorio español. Este sistema garantiza que las autoridades locales tomen medidas rápidas para verificar la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.
El error en el etiquetado fue notificado por la propia empresa, que detectó la presencia de gluten en el producto durante su proceso de autocontrol. La empresa informó a las autoridades competentes en cumplimiento de la normativa vigente, con el objetivo de evitar la distribución de productos no seguros para una parte de la población.
Es importante señalar que la alerta por la presencia de gluten en este helado solo afecta a las personas celiacas o con intolerancia al gluten. Para el resto de la población, el consumo de este helado no supone ningún riesgo para la salud. Sin embargo, las autoridades recomiendan a cualquier persona con problemas relacionados con la ingesta de gluten que se abstenga de consumir el helado si ya lo ha adquirido.
La enfermedad celíaca es un trastorno digestivo que afecta el intestino delgado y altera la absorción de nutrientes. Las personas con celiaquía no toleran el gluten, una proteína presente en cereales como el trigo, cebada, centeno y avena. Al consumir gluten, el sistema inmune daña la mucosa intestinal, lo que puede causar malnutrición incluso con una dieta adecuada. Los síntomas de la enfermedad son muy amplios e incluyen:
En algunos casos, no hay síntomas visibles, ya que el intestino puede compensar el daño parcial. El diagnóstico incluye pruebas genéticas y serológicas. Hay que destacar que la celiaquía puede derivar en complicaciones como osteoporosis, retraso del crecimiento y, en casos más graves, cáncer intestinal y la única forma de tratamiento es llevar una dieta estricta libre de gluten.
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