Mitos de los alimentos
Te desmontamos cinco mitos sobre alimentos como el aguacate, el plátano o los huevos.
El plátano, el aguacate o los frutos secos son algunos de los alimentos más beneficiosos para nuestro organismo. Sin embargo, siempre están rodeados de mitos con respecto a sus propiedades y sus calorías.
Boticaria García desmonta estos mitos en Antena 3 Noticias. Durante años se han elaborado numerosos mitos sobre alimentos concretos de los que la gente huye si está en dieta.
¿Es bueno el aguacate?
El aguacate son unas 160 calorías por cada 100 miligramos. Si lo comparamos con el tomate, tiene muchas más.
Tiene mucha cantidad de grasa, pero es parecida a la del aceite de oliva. Es grasa monoinsaturada, que es la que ayuda a rebajar los niveles de colesterol. El aguacate tiene grasa, pero saludable.
¿El plátano engorda?
El plátano es un alimento muy recurrido, pero tiene mucho azúcar. Aunque, según boticaria García, hay dos tipos de plátano. Uno más verde y otro más maduro.
El plátano tiene almidón; son hidratos de carbono. A medida que pasa el tiempo, la parte negra que sale en el plátano es el azúcar que está liberado. Los azúcares del plátano van acompañados de la fibra. Un plátano puede tener las mismas calorías que una manzana, porque esta pesa mucho más.
Los mitos de los huevos, atún o frutos secos
En los huevos, hay un mito en el que es recomendable solo comer tres. Sin embargo, se puede comer un huevo al día aunque lo importante es cómo se cocina.
En el atún es importante diferenciar el atún rojo tiene más mercurio, ya que se alimenta de otros peces que lo llevan. El bonito tiene menos porque es un pez más pequeño.
Los frutos secos tienen mala fama, pero inmerecida. Dependen de cómo estén. Si están crudos o tostados son buenos. Aunque tienen muchas calorías, les ocurre como al aguacate.