Los españoles gastan 3 de cada 5 euros en productos frescos
La radiografía de las tendencias de consumo de alimentos frescos en España, revela que el 45% del gasto en alimentación se destina a esta categoría de productos. La inversión de las familias españolas en productos frescos llega a los 1.900 euros anuales.
El informe del Observatorio de frescos de ALDI destaca que las compras en productos frescos de las familias españolas se reparten en 212 actos de compra a lo largo de todo el año. También destaca:
Perfil del consumidor de frescos
El consumidor de productos frescos en España es una persona de 50 años para la que los frescos representan un 60% de los alimentos de su dieta. Los datos analizados por el Observatorio confirman que no hay grandes diferencias de consumo entre hombre y mujeres.
Cada vez somos más conscientes de lo que consumimos, cómo lo consumimos, cuándo y por qué. La principales motivaciones de consumo de producto fresco son la conveniencia, el placer, la salud o la costumbre.