Hostelería
El precio medio de un menú del día en una ciudad grande española ha pasado de costar 11,70 euros en 2016 a 13,20 euros en 2024, según el informe de Edenred y Hostelería España
La gastronomía es uno de los puntos fuertes que tiene nuestro país. Con el paso del tiempo, ha ido adquiriendo un mayor reconocimiento a nivel mundial y es quizás el atractivo por el que millones de turistas deciden visitar España año tras año. Lo hacen para, entre otras cosas, degustar nuestros platos típicos como la tortilla de patata, la paella o el cocido.
Sin embargo, el precio es el gran problema para los amantes del buen comer y beber. Un menú del día en 2016 costaba de media 11,70 euros. Ahora, ese coste asciende a los 13,20 euros, lo que supone un 12,6% más. Así lo anuncian desde las organizaciones Edenred y Hostelería España, que en un informe publicado recientemente establecen un ranking con el precio de ese menú del día en las ciudades más grandes de nuestro país.
En base al dato de las dos organizaciones, Sevilla es la ciudad grande de España donde es más barato comer un menú del día. En concreto, la capital andaluza te garantiza un precio media de 12,30 euros.
Cierran este 'top 3' Valencia, con 12,70 euros, y Las Palmas de Gran Canaria. En esta última el precio medio ronda los 12,90 euros.
El informe se ha realizado en base a 1.400 encuestas hechas a restaurantes de toda la geografía española. En el lado contrario, hay tres ciudades grandes que se han llevado el premio al menú del día más caro.
Estas son: Barcelona, donde el precio medio del menú del día está en 14,70 euros; Madrid, con 14,50 euros y Bilbao, con 14 euros de media.
Conviene echar la mirad atrás para darse cuenta de que ha habido un cambio significativo en esta cuestión. Hace solo dos años, el precio medio estaba en 12,80 euros y hace uno en 13 euros. El aumento ha sido de un 3,4 %.
Uno de las razones por las que se explica dicho encarecimiento se encuentra en el incremento del Índice de Precios de Consumo. En el ámbito de la alimentación y la bebida, los precios han aumentado un 20,6% y un 34% respectivamente desde 2016. El análisis de Edenred y Hostelería España ofrece también un dato bastante significativo: un 76% de los restaurantes participantes en la encuesta reconocieron haber subido el precio de su menú del día en los últimos nueve meses.
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