El sector de la alimentación apuesta por la innovación para la mejora de la experiencia de compra

Las marcas de toda la vida buscan seguir sorprendiéndonos. En los lineales de los supermercados encontramos productos que marcaron una época y revolucionaron el mercado, como el gel de ducha que dejó a la pastilla de jabón en un segundo plano, por ejemplo.

¿Quién no conoce la fórmula de algunos lavavajillas que han marcado historia? El fregar se convirtió en algo más sencillo. "Lo del anuncio es verdad, comprobadísimo, con dos gotitas tienes suficiente", asegura alguna cliente satisfecha.

Hoy, las marcas siguen innovando, sobre todo en el sector de la alimentación: cápsulas de café, yogures, cereales y todo para que cuando vayamos a comprar encontremos lo que deseamos."No podría renunciar a mis yogures", "tienen que ser esas galletas, no pueden ser otras", afirman algunos consumidores.

Las marcas de fabricantes son responsables de casi el 90% de los nuevos productos que salen a la venta, pero innovar no es fácil ni rápido y desde que se idea el producto, hasta que llega al supermercado, pueden pasar siete años. "Afortunadamente existe la innovación, las empresas españolas innovan mucho y creo que merece la pena; por el empleo, por el PIB, por el I+D, y por las exportaciones", afirma Ignacio Larracoechea, presidente de Promarca.