Juegos Olímpicos 2024
Te contamos cómo es la comida de la que disponen los huéspedes olímpicos en las instalaciones.
Los Juegos Olímpicos de 2024 han concentrado a 10.500 deportistas. La Villa Olímpica es el escenario en el que los participantes van a descansar, la cara 'B' de la competición que ha dado bastante que hablar por sus servicios e instalaciones.
Las camas de cartón, ideadas en los Juegos de Tokyo 2020, han sido el tema más comentado por los deportistas. Sin embargo, la comida también ha protagonizado quejas de los huéspedes olímpicos.
La cantina se ha inaugurado el pasado 12 de julio y dispone de un recinto para 3.500 personas. Desde su apertura, ofrece comida las 24 horas del día, siete días a la semana, hasta el final de la cita olímpica.
Según informaciones del medio francés 'L'Equipe', la cantidad de comida que la Villa Olímpica ha ofrecido la noche del pasado martes y la mañana del miércoles no ha cumplido la demanda de los deportistas.
En especial, los huevos y la carne a la parrilla no han sido suficientes durante los seis primeros días de competición. De hecho, la situación ha desembocado en un racionamiento de huevos durante los desayunos, limitando las unidades por persona.
La rapidez y la reposición de los alimentos también han sido otros motivos de quejas.
En abril, la organización de los Juegos Olímpicos publicó en su página web las comidas que los deportistas podrían degustar en la Villa Olímpica. Así lo desveló la 'Sodexo Live!', empresa encargada de los servicios de catering durante los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de París 2024.
El director de operaciones de Sodexo Live!, Laurent Pasteur, recalcó la importancia de la nutrición en el rendimiento de los atletas, también de la calidad.
"El catering juega un papel importante: contribuir de manera modesta al rendimiento de los deportistas con menús que han sido adaptados para el deporte de élite, pero que también satisfarán las expectativas de deportistas de todos los continentes y más de 200 nacionalidades, para que todos se sientan como en casa".
En esta dirección, la Villa Olímpica ha implementado una oferta de "40 platos distintos cada día, basados en cuatro temáticas: Francia, Asia, África-Caribe y cocina del mundo".
También ofrece un bar de ensaladas con más de 30 opciones, una parrilla con carne y guarniciones, una sección de queso, otra de panadería, un buffet de comida caliente, una barra de postres y una amplia variedad de frutas. Además, de presentar algunos platos de autor, diseñados por los chefs de 'Sodexo Live!' .
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