COCINA ABIERTA DE KARLOS ARGUIÑANO
La tarta de tres leches de Eva Arguiñano: un postre esponjoso que puedes dejar preparado el día anterior
Eva Arguiñano enseña junto a Karlos cómo preparar una sencilla tarta de tres leches, con un bizcocho muy jugoso, merengue y frambuesas para decorar.
El secreto de esta receta está en empapar el bizcocho con una mezcla de leche condensada, leche evaporada y nata líquida. Después, debe reposar en el frigorífico durante cuatro horas o, preferiblemente, toda la noche.
Para terminar la tarta, Eva Arguiñano prepara un merengue con claras de huevo y azúcar que distribuye por toda la superficie. Unas frambuesas, flores opcionales y hojas de menta ponen el toque final a este postre que ha preparado en Cocina abierta de Karlos Arguiñano.