Para 4 personas
“¡Mirad qué maravilla!”: Arguiñano cocina alitas de pollo asadas a la naranja
El presentador nos propone una salsa riquísima y muy fácil de preparar con la que dar un toque diferente a tus alitas de pollo y convertirlas en un bocado exquisito.
Un truco: si quieres potenciar y mantener el sabor de la naranja, apuesta por la miel de azahar. Al proceder del néctar de las flores del naranjo, aporta unas notas aromáticas que combinan a la perfección con las de esta fruta. Además, basta con dejar las alitas en la salsa un par de horas, pero puedes dejarlas incluso de un día para otro en el frigorífico sin problema. Después, se hacen, como dice el presentador, “en un boleo”.
Los pasos son sencillos: Exprime las naranjas y mezcla el zumo con la salsa de soja, el kétchup, la miel y la salsa de tomate. Sazona las alitas y déjalas marinar en el frigorífico. Después, hornéalas hasta que estén doradas y crujientes. Mientras tanto, cocina la salsa sobrante en una sartén unos 15 minutos para que reduzca. ¡Y a servir!