La importancia del calcio y sus funciones más allá de fortalecer los huesos: ¿Qué alimentos lo contienen?

El calcio es uno de los minerales más importantes para el cuerpo humano pues le ayuda a mantener dientes y huesos sanos. Por eso hemos contado con Luis Alberto Zamora para que nos cuente cuáles son los alimentos ricos en calcio, como, por ejemplo, el comino.

En el caso de este producto, esto sucede cuando comparamos 100 gramos de comino con 100 gramos de leche, cantidades que no solemos comer, pues de comino se usan pocos gramos y no todos los días, mientras que en el caso de la leche una ración es un vaso de 250 mililitros.

Y es que cuando pensamos en productos ricos en calcio, lo primero que se nos viene a la mente son los lácteos, aunque hay otros como el tomillo, las sardinas, los huevos o las almendras que también contienen una alta proporción.

Además, no es lo mismo lo que comemos y lo que nuestro cuerpo utiliza. Por eso, el calcio de la leche se absorbe y asimila mejor gracias a la vitamina D, sus proteínas y la lactosa.

La importancia del calcio

El calcio es importante para tener huesos fuertes y evitar la osteoporosis, pero lo que no sabemos es que el calcio también tiene otras funciones en el cuerpo.

• Para que se muevan los músculos.
• Para transmitir el impulso nervioso.
• Para liberar hormonas.

Los huesos, además, son nuestra reserva para estas funciones y, cuando el cuerpo necesita calcio lo saca de ellos. Por eso, si gastamos más del que comemos es cuando aparece la osteoporosis.

Y es que conforme el cuerpo saca el calcio de los huesos, se va debilitando la estructura interna y si comemos calcio el hueso se va rellenando o evitando que saquen calcio de estos.