Peña versiona el plato de Marcel

Esta semana en 'Los secretos de Top Chef', Javier Peña, uno de nuestros exconcursantes de la segunda temporada, nos enseña en su sección de 'Tapéalo by Peña' a hacer una riquísima crema de queso Idiazabal con una cobertura de gelatina de frutos rojos. Tiene muy buena pinta ¿verdad?