Así trabaja Yayo Daporta

Aprovechando la visita a Santiago, hemos descubierto el método de trabajo de Yayo Daporta. El cocinero gallego juez del programa lleva toda su vida criando marisco, algo que le habrió la puerta de la alta cocina. Tanto ha triunfado que ya ha conseguido una estrella michelín gracias a su labor en su restaurante de Cambados