LA RECETA DE LA SEMANA DE LIDL
Envoltini de cinta de lomo y foie
Para la gran final de 'Top Chef', David García nos trae una receta de lo más variada y nutritiva. La cinta de lomo es la protagonista de una elaboración donde frutas y verduras están presentes, haciendo de esta receta una de las más completas. Combina lo dulce con lo salado con una carne, ¿te atreves con esta receta? ¡Descúbrela!
Estos son los cinco sencillos pasos que tienes que seguir para elaborar esta gran receta:
1. Salpimentamos los trozos de lomo y añadimos cebolla pochada y el foie.
2. Enrollamos.
3. Utilizamos unas brochetas o palillos de madera para dorar los envoltini en una sartén.
4. Por otro lado, cocinamos a fuego suave unos daditos de mango, la cebolla morada, azúcar y pimienta. Después lo trituramos.
5. Y en paralelo hervimos el arroz basmati con el caldo de pollo, espolvoreándolo con perejil seco.
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