El truco infalible de Arguiñano para engordar la salsa

Arguiñano ha elaborado una receta de guiso de patatas con panceta y setas, y para conseguir que quede en su punto hay que tener muy en cuenta cómo se trama la salsa.

El cocinero nos ha contado un truco infalible para engordar la salsa mientras se cuece, y otro truco por si aún haciendo el primero nos queda demasiado líquido.

¡El éxito está garantizado!