Acompañamiento
¡Toma nota! El secreto de Arguiñano para conseguir unos picatostes fritos perfectos
El cocinero ha acompañado una de sus cremas de panecillos crujientes que le han aportado sabor y textura al plato. ¿Quieres saber cómo prepararlos en casa de la mejor manera posible?
Los picatostes o panes fritos con un complemento que le queda de maravilla a muchos platos. Además, no importa si son fríos o calientes, ya que los puedes ver en una buena ensalada o en un plato de lentejas o fabada.
En esta ocasión, Karlos Arguiñano ha frito uno panecitos en la sartén como acompañamiento de una crema de lentejas. De esta manera, potenciará el sabor y jugará con las texturas.
Aunque es relativamente sencillo preparar picatostes, pasándolos por la sartén, la clave de Arguiñano está en lo que le añade después: sésamo y cebollino. ¡Una combinación que debéis probar cuánto antes!
Si quieres que te queden igual que al cocinero, sigue los pasos que ha seguido en el vídeo de arriba. ¡No tardarás nada en conseguirlos!