¿Se te rompen las berenjenas al cocerlas? Descubre la clave de Arguiñano para que esto no ocurra

El momento de cocción de las berenjenas es muy importante porque determinará que después, al sacarle la pulpa, no se rompa ni te estropee el resultado final.

Karlos Arguiñano nos ha mostrado su clave para que las berenjenas continúen con cuerpo cuando las vayamos a rellenar.

¡No te lo pierdas! Es fácil y puede ayudarte a obtener un resultado de 10 en tu receta.