¡Ya puedes hacer pan casero!
Receta de pan bao: La temperatura y el tiempo perfecto de fermentación de la masa
Karlos Arguiñano ha escuchado atentamente el secreto para que la masa de pan fermente correctamente.
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Joseba Arguiñano nos ha contado el secreto de la fermentación de la masa. ¿Cuánto tiempo necesita y a cuánta temperatura? Porque Arguiñano asegura que "no es lo mismo que fermente a temperatura ambiente" en verano que en invierno.
Pero entonces, ¿cómo lo hacemos? Joseba Arguiñano nos cuenta la forma idónea.