Cómo limpiar correctamente los calamares: Arguiñano nos enseña paso a paso

El cocinero reconoce que manipular pescado es algo que siempre le ha gustado. Por eso en esta ocasión, para preparar los calamares a la andaluza ha decidido limpiarlos él mismo y así enseñarnos cómo se hace paso a paso.

Puede que si nunca antes lo has hecho parezca que es algo complicado, pero después de ver cómo lo hace Karlos Arguiñano seguro que cambias de opinión.