Para 4 personas
Helado de plátano y café, un postre exquisito de Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano ha elaborado uno de sus postres rápidos y deliciosos, para el que solo necesitarás 5 minutos de reloj.
Hoy no hemos endulzado el helado, pero podéis endulzarlo agregando azúcar, melaza o miel.
Ingredientes, para 4 personas
- 6 plátanos
- 100 ml de café frío
- 2 cucharadas de crocanti de almendra
- Hojas de menta
Elaboración
Pela los plátanos, córtalos en dados y extiéndelos sobre una fuente cubierta con papel de hornear. Tápalos con film de cocina y congélalos.
Introdúcelos en una picadora, vierte encima el café y tritúralos bien hasta conseguir una crema homogénea.
Sirve el helado en 4 copas, espolvoréalas con el crocanti de almendra y decóralas con unas hojas de menta.
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