Para 4 personas
¿Buscas un postre fácil y sorprendente? Elabora las tejas de naranja de Arguiñano
Si estas buscando un postre fácil y que pueda sorprender a tus invitados, esta receta de tejas de naranja de Arguiñano es perfecta.
Karlos Arguiñano recuerda lo importante que es que los montoncitos de la mezcla no se toquen entre sí.
Ingredientes, para 4 personas
- 4 cucharadas grandes de almendra fileteada (cruda)
- 2 cucharadas sopera de azúcar
- 2 cucharadas soperas de ralladura de naranja
- 2 claras de huevo
- Hojas de menta
Elaboración
Pon la almendra fileteada en un bol. Agrega el azúcar y la ralladura de naranja, y mezcla bien. Agrega las claras y vuelve a mezclar hasta que los ingredientes queden bien integrados.
Cubre 2 bandejas de horno con papel de hornear. Extiende 4 montoncitos de la mezcla (dándoles forma de círculo) en cada bandeja. Hornéalos (horno precalentado) a 170º durante 15 minutos.
Retira las tejas del horno y despégalas (con una espátula) del papel de horno. Para darles forma curva, colócalas (en caliente) sobre unas botellas limpias o un rodillo, y deja que se enfríen.
Sirve y adorna la fuente con unas hojas de menta.