Plato frío
Receta de batido de melón, de Karlos Arguiñano
'Cocina abierta de Karlos Arguiñano' ha elaborado un fresco batido de melón, perfecto para los últimos días de calor del verano.
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Ingredientes, para 4 personas
½ melón
½ l de sorbete de limón
1 lima
hojas de menta
Elaboración
Pela el melón, quítale las pepitas, trocea y ponlo en una jarra americana. Añade el sorbete de limón y el zumo de lima. Tritura bien y repártelo en 4 vasos.
Decora los vasos con unas hojas de menta.