¡Prúebala!
Receta de ensalada de rúcula, tomate y aguacate
Una rica ensalada llena de nutrientes.
Más información
Ingredientes (4p.):
200 g de rúcula
1 tomate
1 aguacate
30 g de pipas de girasol (tostadas)
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal
Elaboración
Lava las hojas de rúcula, seca y extiéndelas en la parte central de 4 platos.
Pela el tomate, córtalo en dados y espárcelos a un lado de la rúcula. Pela el aguacate, córtalo de la misma manera y colócalo (¼ parte) al otro lado de la rúcula.
Salpica la ensalada con las pipas y aliña con aceite, vinagre y sal.