La salsa teriyaki casera de Karlos Arguiñano, paso a paso

Se le conoce generalmente como un aderezo de sabor dulce, pero en realidad es una técnica gastronómica, cuyo nombre es el resultado de la combinación de los términos “teri”, que se traduce como “brillo”, y “yaki”, que significa “asado”.

Por este motivo, los platos que se condimentan con salsa teriyaki se caracterizan por su brillo y su tono acaramelado.

Karlos Arguiñano nos ha enseñado a elaborarla de forma casera y con ingredientes naturales. ¡No te lo pierdas!