Karlos Arguiñano prepara una receta de un 3 Estrellas Michelín: lubina en costra de patata con salsa de pimienta

Karlos Arguiñano ha preparado una receta muy rica del chef Pedro Subijana: lubina en costra de patata con salsa de pimienta. Además, Arguiñano ha colocado las patatas de acompañamiento al pescado por encima para que se asemejen a las escamas de la lubina.

La combinación de sabores y texturas en este plato es verdaderamente impresionante. La lubina suave y tierna se combina perfectamente con la costra crujiente de patata y la salsa de pimienta añade un toque aromático. Sin duda, esta receta es un ejemplo de la creatividad y habilidad culinaria de Pedro Subijana.