¿Cuánto han subido los precios en el último mes para el menú de Navidad?

Faltan apenas unas horas para Nochebuena y en los mercados se suceden las compras de última hora. Los precios se han incrementado desde el año pasado pero de todo lo que más sube son los productos que proceden del mar. Por ejemplo, los percebes se han disparado un 30% en un año, las gambas un 19% llegando a venderse por más de 1.300 euros el kilo, las ostras suben un 2% y poner almejas en nuestra mesa nos costará un 12% más que las navidades pasadas, su precio medio ronda los 26 euros/kg.

Estos son los precios que vemos respecto al año anterior pero ¿Cómo han evolucionado los precios de los productos navideños en el último mes? ¿han subido? ¿Qué productos son más caros? Nos hemos ido a un céntrico mercado de Madrid, el Mercado Maravillas para hacer este experimento.

¿Han subido los precios desde noviembre?

Para hacer al cena de Nochebuena y la comida de Navidad este año apostamos por un menú tradicional. Nuestra lista de la compra consiste en estos productos: langostinos, almejas, jamón, lombarda, cordero, besugo y Piña.

La primera compra la hicimos a finales de noviembre y los precios fueron estos:

Precios en Noviembre:

Langostinos 8 euros (Precio 7,99 euros/kg)

Almejas 23 euros (Precio 15,99 euros/kg)

Lombarda grande 2,48 euros ( Precio 1,39 euros/kg)

Jamón Ibérico 40 euros (80 euros/kg)

Cordero entero 75 euros (Precio 24,99 euros/kg)

Besugo 108 euros (Precio 54,99 euros/kg)

Piña 4,49 euros (Precio 2,25 euros/kg)

Hacer esta compra nos supone 260,97 euros en el mes de Noviembre. Un mes después volvemos al mismo mercado, justo antes de Nochebuena, y visitamos los mismos puestos para comparar precios. Algunos artículos han subido de precio pero otros se han mantenido. Así queda la compra ahora:

Precios en Diciembre:

Langostinos 8 euros No sube el precio

Almejas 27 euros (Precio 17,99 euros/kg) Sube el precio

Lombarda grande 2,48 euros ( Precio 1,39 euros/kg) No sube el precio

Jamón Ibérico 40 euros (80 euros/kg) No sube el precio

Cordero entero 79,77 euros (Precio 26,59 euros/kg) Sube el precio

Besugo 150 euros (Precio 75 euros/kg) Sube el precio

Piña 4,49 euros (Precio 2,25 euros/kg) No sube el precio

Si comparamos los precios de noviembre con los de diciembre el resultado con la misma compra en los mismos establecimientos en un popular mercado de Madrid queda así:

Noviembre 260,97 euros

Diciembre 311,74 euros

Un mes después comprar lo mismo nos cuesta 50,77 euros más.

Es decir de nuestra lista han subido tres artículos: las almejas, el besugo y el cordero. El resto de la compra en el mercado nos costaría lo mismo a pocas horas de las fiestas que hace un mes.

Menú para los rezagados

Si nuestro bolsillo no está para estos gastos también hay opciones más económicas para celebrar las fiestas. Con la ayuda de Milagros, experta en cocina, vamos a elaborar un menú que sale por 5 euros por persona. El menú "low cost" para navidad consta de:

Cóctel de langostinos

Pollo relleno

Turrones y dulces navideños

Con este menú nos asegura Milagros salimos del día a día y evitamos los productos más caros que en estas fechas disparan sus precios.

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