Las vitaminas son nutrientes esenciales para que nuestro cuerpo funcione correctamente y se obtienen a través de los alimentos, ya que el organismo no las puede sintetizar en cantidades suficientes. Se dividen en dos grandes grupos:
- Liposolubles. Son las vitaminas A, D, E y K, y pueden acumularse en los tejidos grasos.
- Hidrosolubles. Se incluyen las del grupo B y C, se disuelven en agua y, al contrario que las anteriores, se eliminan mediante la orina. Esto hace que tengamos que consumirlas regularmente.
La ingesta de vitaminas hay que hacerla en pequeñas cantidades y si, por el motivo que sea, es necesario tomar suplementos vitamínicos, debe realizarse con el seguimiento del médico porque no seguir la pauta correctamente puede ser contraproducente. Una de las causas puede ser la hipervitaminosis. Ya lo dicen, los extremos nunca son buenos y tener un exceso de vitaminas en el cuerpo conlleva una serie de consecuencias negativas para el cuerpo.
¿Qué es y cómo se produce la hipervitaminosis?
La hipervitaminosis es, simple y llanamente, tener los niveles de vitaminas excesivamente altos. El hecho de que se origine esta patología puede ser por:
- Tomar demasiados suplementos vitamínicos sin supervisión médica.
- El exceso de vitaminas hidrosolubles: Aunque se eliminan por la orina, al tomar demasiadas se pueden acumular igualmente. Por ejemplo, si se acumula vitamina B6 puede provocar daño neurológico, mientras que un exceso de vitamina C puede causar malestar gastrointestinal, diarrea y puede aumentar el riesgo de cálculos renales.
- La acumulación desproporcionada de vitaminas liposolubles, ya que se quedan pegadas en los tejidos grasos y en el hígado.
¿Cuáles son los efectos de tener altos los niveles de vitaminas liposolubles?
Como hemos comentado, este tipo de vitaminas (A, D, E y K) no se eliminan tan fácilmente del cuerpo y quedan almacenadas en los tejidos grasos y en el hígado. Por eso, si se ingieren demasiadas puede comportar los siguientes efectos, dependiendo de cada vitamina:
- Vitamina A. Puede causar problemas hepáticos, dolor de cabeza, dolor en los huesos, mareos y visión borrosa.
- Vitamina D. Se puede acumular demasiado calcio en la sangre, que puede provocar a su vez daños en el riñón y en los huesos, vómitos y debilidad.
- Vitamina E. Es un anticoagulante y, por lo tanto, puede interferir en la coagulación de la sangre y provocar hemorragias. Además, puede llegar a causar debilidad muscular, náuseas y diarrea.
- Vitamina K. Las consecuencias de un exceso de esta vitamina son problemas en el riñón.
¿Cuál es la función de cada vitamina?
Después de hablar de los efectos negativos, vamos a acabar de una manera más positiva para detallar los beneficios de estas vitaminas que hemos mencionado en este artículo.
- Vitamina A. Es buena para la visión, el crecimiento celular y para el sistema inmunológico.
- Vitamina B. En este grupo se incluyen varias y cada una tiene sus particularidades. En general, todas juegan un papel beneficioso para el metabolismo, la producción de energía y para el sistema nervioso.
- Vitamina C. Está directamente relacionado con la producción de colágeno, es antioxidante y mejora la absorción de hierro.
- Vitamina D. Absorbe el calcio y el fósforo, ideal para mantener los huesos fuertes.
- Vitamina E. También actúa como antioxidante.
- Vitamina K. Imprescindible para una correcta coagulación de la sangre y para los huesos.