Receta fácil: Bizcocho de mango sin azúcar
Hablamos con Xavier Mas, biólogo, profesor e investigador
Según afirma Mas, la ‘pradera de Posidonia’, declarada en 1999 como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, y los fondos marinos se están degradando cada vez más, porque están sometidos a una presión humana muy fuerte. Además detalla que la calidad de las aguas se deben a la presencia de esta planta, y que las medidas que se están tomando para paliar el problema medioambiental no son suficientes. Muchos son los factores externos, como el anclaje de los barcos o el vertido de residuos los que la están perjudicando, y muy poca la concienciación social.