Estos son los trucos para que el salmorejo os quede per-fec-to

Estos son los trucos para que el salmorejo os quede per-fec-to

Esta crema fría de tomate, más espesa que el gazpacho, es relativamente sencilla de hacer, pero tiene sus trucos para que quede perfecta. ¿Sabes que proporción de pan y ajo lleva?, ¿y cómo debe ser el vinagre? Te lo contamos con la ayuda de los chicos del restaurante Triana.