PLATO DE ZANAHORIA ORIGINAL
Es increíble cómo pueden cambiar unas simples zanahorias solamente echándoles un par de ingredientes encima. En el restaurante Colella de Barcelona nos enseñan su truco para dar un giro a este vegetal.
Cuatro ingredientes y unos sencillos pasos bastarán para transformar unas zanahorias. En cinco minutos tendrás hecho este plato con el que enamorarás a tus invitados. Sólo tienes que poner almendra tostada y cilantro encima de las zanahorias previamente horneadas. ¡Inténtalo, te sorprenderá!
El cocinero Roberto Colella nos trae la más mediterránea Italia al centro de Barcelona, y su cocina es un surtido de recetas saludables, multicolores, con gran presencia de productos del huerto y mucha maña para crear platos la mar de originales a partir de ingredientes que seguro que tenemos en la nevera. ¿A que tienes unas zanahorias? ¡Pues ponte manos a la obra!